Zaćma i zwyrodnienie plamki żółtej
12 listopada 2009, Komentarzy: 47Emilia Gnybek-Ciosek
Wraz z wiekiem i pojawiającymi się chorobami takimi jak otyłość, cukrzyca, nadciśnienie oraz błędami dietetycznymi, zwiększa się ryzyko pojawienia się uszkodzeń wzroku. Szacuje się, że już około 760 na 100 000 mieszkańców Unii Europejskiej, ma problemy ze wzrokiem na skutek zaćmy bądź zwyrodnienia plamki żółtej (AMD).
Zdajemy sobie sprawę, że błędy żywieniowe jakich dokonujemy podczas planowania swoich posiłków mogą wpłynąć na wzrost masy ciała, jednak czy jest w nas świadomość, że zła dieta ma także wpływ na stan naszych narządów? Abyśmy mogli zachować oczy pełne blasku i ostrość widzenia przez długie lata życia, konieczne jest zwrócenie uwagi na to, co wkładamy sobie na talerz. Takie związki jak luteina, zeaksantyna, kwasy omega-3, ß-karoten i inne karotenoidy oraz antocyjany znajdujące się w warzywach i owocach sprzyjają dobrej kondycji narządu wzroku.
Zaćma (Katarakta)
Zaćma jest to choroba prowadząca do zmętnienia soczewki oka, a tym samym do pogorszenia ostrości widzenia, a nawet ślepoty. Występuje najczęściej u osób po 60 roku życia.
Soczewka oka jest przezroczysta, zbudowana z wody oraz białka. Jej zadaniem jest skupianie światła na plamce żółtej. Podczas choroby pojawia zmętnienie, które nie pozwala przedostawać się promieniom słonecznym przez soczewkę w należytym stopniu. Jest to choroba możliwa do wyleczenia. W tym celu wykonuje się zabieg operacyjny usunięcia zmętnionej soczewki i zastąpienia ją sztuczną.
Jedną z głównych przyczyn katarakty jest wiek, wraz z nim, komórki naszego organizmu, także w oku, narażone są na oddziaływanie wolnych rodników. Długotrwałe wystawienia na ich działanie może powodować uszkodzenia soczewki. Dlatego też należy zwracać baczną uwagę, aby nasza dieta dostarczała odpowiednią ilość warzyw i owoców, a tym samym przeciwutleniaczy, które walczą z wolnymi rodnikami.
Zwyrodnienie plamki żółtej związane z wiekiem (AMD)
AMD, to przewlekła i postępująca choroba oczu. Powoduje ona zmniejszenie ostrości widzenia i może prowadzić do nieodwracalnej ślepoty. Występuje głównie u osób po 50 roku życia, chociaż jej postać wysiękowa pojawia się także u ludzi młodych.
Plamka żółta jest niewielkich rozmiarów, nie większych niż główka od szpilki, jednak jest odpowiedzialna za tak istotne funkcje oczu jak ostrość czy zdolność widzenia kolorów, centralne widzenia. Choroba sprawia, że proste linie widzimy jako faliste, obraz jest zniekształcony, a kolory trudne do rozróżnienia.
Przyczyny pojawienia się AMD nie są do końca poznane, jednak uznaje się, że duży wpływ mają na nią mutacje genowe, a także wiek. Pozostałe czynniki ryzyka to:
Luteina i zeaksantyna
Zeaksantyna i luteina to karotenoidy będące składnikiem plamki żółtej, która mieści się w centralnej części siatkówki. Gromadzą się w warstwie włókien nerwowych siatkówki. Wychwytują one zarówno światło niebieskie jak i promieniowanie ultrafioletowe.
W siatkówce oka znajduje się podwójna osłona fosfolipidowa zbudowana w głównej mierze z wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Ekspozycja jej na światło sprzyja powstawaniu wolnych rodników. Mechanizmem obronnym przed nimi są antyoksydanty takie jak selen, cynk, mangan, miedź, witaminy C, E, ß-karoten oraz luteina i zeaksantyna. Aby więc chronić siatkówkę przed niekorzystnymi zmianami konieczne jest dostarczenie powyższych składników wraz z dietą. W żywieniu nie powinno zabraknąć warzyw i owoców zielonych, czerwonych, żółtych, pomarańczowych, które są bogate w ß-karoten, ale także witaminę C. Aby zaś dostarczyć organizmowi luteiny i zeaksantyny, należy sięgać po takie produkty jak:
Średnie spożycie tych „wewnętrznych okularów przeciwsłonecznych”, jakimi można nazwać luteinę i zeaksantynę, w Polsce plasuje się na poziomie około 1-2 mg na dzień, podczas gdy zalecana dawka to około 6 mg dziennie. Warto, więc zadbać o to, aby warzywa i owoce znajdowały się jak najczęściej w planie posiłków np. w miejsce bezwartościowych przegryzek typu chipsy, chrupki czy słodycze
- Więcej informacji o:
- Zaćma,
- Amd,
- Luteina,
- Zeaksantyna,
- Oczy
Zobacz także:
» Dietetyka - Skóra – nasz największy organ » Dietetyka - Piękne włosy » Fitness - Zadbaj o wzrok!|
[ Zamknij ]
Zasady dodawania komentarzy1. Długość dodawanego komentarza nie może być mniejsza niż 200 znaków. 2. Komentarz powienien zawierać informacje odnoszące się w bezpośredni sposób do treści artykułu. 3. W przypadku uzasadnionego zgłoszenia komentarza do moderacji, zostanie on usunięty wraz z przyznanymi w ramach Vita-Aktywności punktami. 4. Po 3 krotnym złamaniu zasad komentowania użytkownik zostaje zablokowany, co uniemożliwia jemu dodawanie jakichkolwiek komentarzy w serwisie. 5. Kopiowanie komentarzy znajdujących się już w serwisie równoważne jest z naruszeniem punktu 4 zasad dodawania komentarzy. |
|||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||
