Zaćma i zwyrodnienie plamki żółtej

12 listopada 2009, Komentarzy: 47
Emilia Gnybek-Ciosek

Wraz z wiekiem i pojawiającymi się chorobami takimi jak otyłość, cukrzyca, nadciśnienie oraz błędami dietetycznymi, zwiększa się ryzyko pojawienia się uszkodzeń wzroku. Szacuje się, że już około 760 na 100 000 mieszkańców Unii Europejskiej, ma problemy ze wzrokiem na skutek zaćmy bądź zwyrodnienia plamki żółtej (AMD).

Zdajemy sobie sprawę, że błędy żywieniowe jakich dokonujemy podczas planowania swoich posiłków mogą wpłynąć na wzrost masy ciała, jednak czy jest w nas świadomość, że zła dieta ma także wpływ na stan naszych narządów? Abyśmy mogli zachować oczy pełne blasku i ostrość widzenia przez długie lata życia, konieczne jest zwrócenie uwagi na to, co wkładamy sobie na talerz. Takie związki jak luteina, zeaksantyna, kwasy omega-3, ß-karoten i inne karotenoidy oraz antocyjany znajdujące się w warzywach i owocach sprzyjają dobrej kondycji narządu wzroku.

Zaćma (Katarakta)

Zaćma jest to choroba prowadząca do zmętnienia soczewki oka, a tym samym do pogorszenia ostrości widzenia, a nawet ślepoty. Występuje najczęściej u osób po 60 roku życia.

Soczewka oka jest przezroczysta, zbudowana z wody oraz białka. Jej zadaniem jest skupianie światła na plamce żółtej. Podczas choroby pojawia zmętnienie, które nie pozwala przedostawać się promieniom słonecznym przez soczewkę w należytym stopniu. Jest to choroba możliwa do wyleczenia. W tym celu wykonuje się zabieg operacyjny usunięcia zmętnionej soczewki i zastąpienia ją sztuczną.

Jedną z głównych przyczyn katarakty jest wiek, wraz z nim, komórki naszego organizmu, także w oku, narażone są na oddziaływanie wolnych rodników. Długotrwałe wystawienia na ich działanie może powodować uszkodzenia soczewki. Dlatego też należy zwracać baczną uwagę, aby nasza dieta dostarczała odpowiednią ilość warzyw i owoców, a tym samym przeciwutleniaczy, które walczą z wolnymi rodnikami.

Zwyrodnienie plamki żółtej związane z wiekiem (AMD)

AMD, to przewlekła i postępująca choroba oczu. Powoduje ona zmniejszenie ostrości widzenia i może prowadzić do nieodwracalnej ślepoty. Występuje głównie u osób po 50 roku życia, chociaż jej postać wysiękowa pojawia się także u ludzi młodych.

Plamka żółta jest niewielkich rozmiarów, nie większych niż główka od szpilki, jednak jest odpowiedzialna za tak istotne funkcje oczu jak ostrość czy zdolność widzenia kolorów, centralne widzenia. Choroba sprawia, że proste linie widzimy jako faliste, obraz jest zniekształcony, a kolory trudne do rozróżnienia.

Przyczyny pojawienia się AMD nie są do końca poznane, jednak uznaje się, że duży wpływ mają na nią mutacje genowe, a także wiek. Pozostałe czynniki ryzyka to:

  • płeć (większe ryzyko zauważalne u kobiet),
  • jasny kolor tęczówki oka,
  • nadciśnienie tętnicze,
  • palenie tytoniu,
  • otyłość,
  • częste, długotrwałe narażanie wzroku na działanie promieni słonecznych,
  • zbyt małe ilości przeciwutleniaczy w diecie,
  • zbyt małe ilości luteiny i zeaksantyny w diecie.


Luteina i zeaksantyna

Zeaksantyna i luteina to karotenoidy będące składnikiem plamki żółtej, która mieści się w centralnej części siatkówki. Gromadzą się w warstwie włókien nerwowych siatkówki. Wychwytują one zarówno światło niebieskie jak i promieniowanie ultrafioletowe.

W siatkówce oka znajduje się podwójna osłona fosfolipidowa zbudowana w głównej mierze z wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Ekspozycja jej na światło sprzyja powstawaniu wolnych rodników. Mechanizmem obronnym przed nimi są antyoksydanty takie jak selen, cynk, mangan, miedź, witaminy C, E, ß-karoten oraz luteina i zeaksantyna. Aby więc chronić siatkówkę przed niekorzystnymi zmianami konieczne jest dostarczenie powyższych składników wraz z dietą. W żywieniu nie powinno zabraknąć warzyw i owoców zielonych, czerwonych, żółtych, pomarańczowych, które są bogate w ß-karoten, ale także witaminę C. Aby zaś dostarczyć organizmowi luteiny i zeaksantyny, należy sięgać po takie produkty jak:

  • jarmuż,
  • kapusta,
  • szpinak,
  • brukselka,
  • brokuły,
  • boćwinka,
  • marchew,
  • papryka zielona,
  • sałata,
  • groszek zielony,
  • kukurydza,
  • rzeżucha,
  • gorczyca,
  • koper ogrodowy,
  • żółtka jajek,
  • pomarańcze,
  • brzoskwinie.


Średnie spożycie tych „wewnętrznych okularów przeciwsłonecznych”, jakimi można nazwać luteinę i zeaksantynę, w Polsce plasuje się na poziomie około 1-2 mg na dzień, podczas gdy zalecana dawka to około 6 mg dziennie. Warto, więc zadbać o to, aby warzywa i owoce znajdowały się jak najczęściej w planie posiłków np. w miejsce bezwartościowych przegryzek typu chipsy, chrupki czy słodycze




Ocena artykułu: 4.87 / 5 Głosów: 67

Twoja ocena:

Zobacz także:

» Dietetyka - Skóra – nasz największy organ » Dietetyka - Piękne włosy » Fitness - Zadbaj o wzrok!


[ Zamknij ]

Zasady dodawania komentarzy

1. Długość dodawanego komentarza nie może być mniejsza niż 200 znaków.

2. Komentarz powienien zawierać informacje odnoszące się w bezpośredni sposób do treści artykułu.

3. W przypadku uzasadnionego zgłoszenia komentarza do moderacji, zostanie on usunięty wraz z przyznanymi w ramach Vita-Aktywności punktami.

4. Po 3 krotnym złamaniu zasad komentowania użytkownik zostaje zablokowany, co uniemożliwia jemu dodawanie jakichkolwiek komentarzy w serwisie.

5. Kopiowanie komentarzy znajdujących się już w serwisie równoważne jest z naruszeniem punktu 4 zasad dodawania komentarzy.
ehhhh (kwiatowa1983 / 10.119.32.34, 24 listopada 2009, 00:12)
z tymi oczkami to niestety różnie bywa, mi zaczął się sypać wzrok jeszcze w ogólniaku - może i nawet wcześniej ale w ogólniaku jakoś tak zaczął szwankować, ze wreszcie to odczułam. Praca przy komputerze niestety tylko nasila wadę wzroku, minusik jest coraz większy i większy a oczy po całym tygodniu pracy bolą, że łzy same lecą. ehhhh
:) (ewel77, 23 listopada 2009, 21:14)
Niestety należę do tych ludzi, którzy mają problemy ze wzrokiem. Mimo że mam już prawie 30 lat, wada wciąż mi się pogarsza. Staram się jeść warzywa, zresztą bardzo je lubię, ale diety cud pewnie zrobiły swoje. Dlatego postanowiłam w końcu zacząć się mądrze odżywiać. Wcześniej wiedziałam, że na oczy trzeba jeść dużo marchewki, również jagody są bardzo dobre. Tutaj dowiedziała się o jeszcze wielu innych warzywach i np. wcześniej nie wiedziałam, że pomarańcze zawierają luteinę.
:) (kasperito, 23 listopada 2009, 15:52)
artykuł cikawy, przeczytałam zakodowałam wiadomości w mojej głowie, gdyz żaćmę ma moja mama i duze prawdopodobieństwo że i ja ja będę mieć. Dobrze że jem duzo ryb, siemie lniane i tylko użwam oliwy a tam tłuszce omega 3 są. Warzywa lubię i jejm je w nadmairze:). Jestem za tym by właściwym odzywaianiem zapobiegać róznym przyszłym chorobom. A do tego jest niezbędna wiedza, , oby wiecej takich artykułow, ba nawet tak iej krótkiej syntetycznej formie.
... (alinam, 23 listopada 2009, 14:44)
Coś wiem o problemach, jakie mogą się pojawić po nieodpowiedniej diecie. Ja jako smarkula postanowiłam się szybko odchudzić, była kopenhaska, potem dalsze głodówki. Po roku zaczełam widzieć coraz gorzej - diagnoza odklejająca się siatkówka. Teraz już tylko zostało mi noszenie okularów i dbanie o dostarczanie witamin. Dlatego dbajcie o siebie a nie tylko o swoje sylwetki!
.. (ikebano, 23 listopada 2009, 12:22)
oczy są bardzo ważne i warto o nie zadbać. niestety zła dieta, godziny spędzone przed komputerem oraz telewizorem również nie wpływają dobze na nasz wzrok. arykuł bardzo przydatny.
brawo (motylek119, 23 listopada 2009, 11:17)
jak zwykle brawo za ciekawy artykuł! pokazujecie, jak ważne miejsce zajmuje prawidłowe odżywianie w dbaniu o zdrowie. Przeciwutleniacze, takie właśnie jak flawonoidy i antocyjnany, spozywamy z wieloma warzywami i owocami, takze nie wolno ich unikać ;)
Hmmm... (Asiekrk, 23 listopada 2009, 10:12)
Przyznać muszę, że nigdy nie myślałam o odżywianiu w tym aspekcie, a tu sie okazuje, że jednak chyba warto spojrzec na swój talerz i pomyśleć o swoim ciele i zdrowiu bardziej ogólnie, a nie tylko kierować się swoją wagą... I tu się ujawnia ta wielka, oklepana i lekceważona prawda... "Odchudzajmy się mądrze" :) To nie takie łatwe jak się okazuje... :) I nie myślę tylko o trudzie wyrzeczeń, ale dobrym i rozsądnym planie na to wszystko. Bo chudy, niestety nie zawsze znaczy zdrowy... Powodzenia wszystkim!
prawda (monia1721, 22 listopada 2009, 18:41)
odwiedziłam ostatnio klinikę okulistyczną z powodu problemów wzrokowych mojej babci. w czasie konsultacji z lekarzem z ciekawości zapytałam się, czy jedzenie i masa ciała ma znaczenie. i rzeczywiście dieta także jest ważna. mimo iż nie pomaga to w tak duzym stopniu jak wiele osób tego oczekuje. pani doktor wspomniała jeszcze, że najważniejsze to jeść produkty chroniące wzrok przed chorobami zanim pojawią się problemy. i z pewnością nikomu nie poprawił się wzrok z tego powodu, że zastosował jakąś dietę.
:) (Asiula.K, 21 listopada 2009, 12:23)
Bardzo ciekawy i pożyteczny artykuł naprawde jest tu wiele informacji o których nie wiedziałam troche może nawet straszy , ale to dobrze bo przynajmniej wiemy co nam grozi , jeżeli choroba pojawi się z własnej winy to możemy mieć pretensje tylko do siebie , a naprawde trzeba nie wiele wysiłku , zeby uniknąć choroby :)
... (soniqua, 20 listopada 2009, 10:29)
na szczęście nie mam takich problemów, ale artykół naprawde przydatny i pouczający!